Pepino y ensalada de wakame

 Esta luz, refrescante pepino y wakame ensalada posee la cantidad justa de delgada, pepino crujiente en comparación con algas wakame deliciosamente masticable, para molestar a su paladar con ganas de más.

 Sugerencia: Para hacer el aderezo, y disfrutar y dejar que los pepinos y wakame con mucha antelación, se enfrían hasta que se necesite. Ensamble y servir la ensalada lleva sólo unos momentos.

 Herramientas de sushi especiales: mandolina japonesa o cuchillo afilado

 Tiempo de preparación: 20 minutos

 Rinde: 4 porciones

 Vinagre de vino de arroz de calidad media taza

 2 cucharadas de azúcar

 De salsa de soja 1 cucharadita

 Oz Barrio seca, lista para comer wakame

 2 pepinos japoneses

 1 taza de agua

 1 cucharadita de sal

 1 cucharada de jengibre fresco rallado

  •  Agregue la salsa de vinagre, el azúcar y la soja juntos hasta que el azúcar se haya disuelto.

     Frigorífico es necesaria esta vestirse hasta que, hasta 3 o 4 días.

  •  Cubra y tomar el wakame en agua fría hasta que es, aproximadamente 5 minutos suaves.
  •  Mientras que el wakame está empapando, cortar el pepino en rodajas muy finas, con una mandolina japonesa o un cuchillo afilado.
  •  Vierta el wakame y dejar de lado brevemente.
  •  Remoje las rodajas de pepino en el agua sazonada con sal durante 5 minutos.

     Las semanas de pepinos se suavizaron para que absorban el vinagre vestidor arroz.

  •  Escurrir los pepinos, exprima el exceso de humedad.
  •  Banda se suavizó wakame y pepino con una cuarta parte del vestidor.
  •  Coloque una cuarta parte de la ensalada en cada uno de los cuatro platos pequeños y poco profundos o cuencos.
  •  Rociar con un poco más vestidor y decorar con jengibre slivered, si lo desea.

     Entonces, refrigerados oa temperatura ambiente.

 Usted puede servir la ensalada de pepino y wakame con carne de cangrejo en copos o camarón cocido frío; Coloque las almejas en un lado del tazón y mezcle con wakame y pepino.

 Comprar ya hecho, ya cortado, wakame seca que sólo necesita unos minutos para ablandar y volver a la vida. Utilice un buen vinagre de vino de arroz, porque ita € ™ s el sabor dominante en esta ensalada.

 Por porción: Calorías 43; 0 g de grasa; 0 mg de colesterol; Sodio 270 mg; Carbohidratos 10 g; 2 g de proteínas.

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